高台县坚持把发展壮大村集体经济作为推动乡村振兴的有力抓手，立足辣椒产业优势，通过公司化运营、订单化种植等多元路径，深度挖掘整合乡村资源，让“小辣椒”成为村集体经济增收的“红色引擎”，绘就出产业兴旺、集体殷实、农民富裕的乡村振兴新图景。
在骆驼城镇骆驼城村，田间地头一派忙碌景象，村民们有条不紊地移栽辣椒苗，一排排整齐的辣椒苗扎根沃土，承载着增收致富的期盼。该村以村集体经济公司化改革为突破口，创新推行“村集体经济公司+企业+农户”发展模式，精心引进宝银829等优质辣椒品种，推动辣椒种植向标准化、规模化、优质化转型，既保障了辣椒品质，也为村集体经济增收筑牢根基。
“我们今年村上发放辣椒种植面积1000多亩，其中宝银829系列品种就有700亩。”骆驼城镇骆驼城村党总支副书记万吉红介绍，村里与专业育苗公司深度合作，由公司统一提供优质种苗，秋季再由村集体公司集中收购，“这种模式既解决了农户种植的后顾之忧，也能为村集体经济增加收入约10万元左右。”
同样靠着辣椒产业“出圈”的还有罗城镇罗城村。走进该村，一座座高标准钢架大棚错落有致，棚内培育的辣椒种苗长势喜人，绿意盎然。近年来，该村以股份经济合作社为依托，成立村集体公司，对流转整治后的撂荒耕地进行统一运营，重点承接镇域及周边辣椒育苗业务，不仅有效盘活了闲置土地资源，更开辟了村集体经济增收新路径。
“我们这6座大棚全部由村集体公司自主运营，单是辣椒育苗这一块，每年就能给村集体经济增加收入12万元以上。”罗城镇罗城村党总支书记、村委会主任周兴智表示，下一步，村里将在育苗基础上，拓展蔬菜种植等业务，进一步拓宽增收渠道，让村集体经济“雪球”越滚越大。
近年来，高台县坚持因地制宜、因村施策，灵活运用资金撬动、资产盘活、产业带动、跨村联建等多种模式，持续壮大辣椒产业规模，强化示范引领作用，推动村集体经济提质增效。如今，全县辣椒产业产业链不断完善，越来越多的农户主动融入产业链，实现家门口就业增收，村集体经济实力稳步提升，小辣椒正成为激活乡村振兴内生动力的“大引擎”。
